Описание продукта
Коричный альдегид широко используется в качестве ароматизатора и отдушки в таких продуктах, как безалкогольные напитки, мороженое, зубная паста, хлебобулочные изделия и жевательная резинка. Он может вызывать контактную крапивницу и реакции замедленной гиперчувствительности, а в некоторых случаях связан с контактным дерматитом, особенно у работников парфюмерной и пищевой промышленности. Он также входит в состав стандартной смеси ароматизаторов, используемой при тестировании.
Демонстрация фабрики
Химические свойства
| Название продукта: | Коричный альдегид |
| Синонимы: | 3-ФЕНИЛПРОПЕНАЛ;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД;ЦИННАМАЛЬДЕГИД;ТРАНС-ЦИННАМАЛЬДЕГИД;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286 |
| CAS: | 104-55-2 |
| MF: | C9H8O |
| MW: | 132.16 |
| EINECS: | 203-213-9 |
| Категории продуктов: | химический реагент;фармацевтический промежуточный продукт;ароматические альдегиды и производные (замещенные);фитохимическое вещество;стандартные образцы из китайских лекарственных трав (ТКМ);стандартизированный растительный экстракт;фармацевтические промежуточные продукты;алфавитный перечень;C-DFлаворы и ароматизаторы;сертифицированные натуральные продукты;ароматизаторы и отдушки;косметика;104-55-2;11 |
| Файл Mol: | 104-55-2.mol |
| Температура плавления | от −9 до −4 °C (лит.) |
| Температура кипения | 248 °C (лит.) |
| Плотность | 1,05 г/мл при 25 °C (лит.) |
| Плотность пара | 4.6 (по сравнению с воздухом) |
| Давление пара | <0,1 гПа (20 °C) |
| FEMA | 2286 | КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД |
| Показатель преломления | n20/D 1,622 (лит.) |
| Температура вспышки | 160 °F |
| Температура хранения | Хранить при температуре ниже +30°C. |
| Растворимость | Растворимость 1 г/л |
| Форма | Жидкость |
| Pka | 0 [при 20 °C] |
| Цвет | Прозрачный желтый |
| Удельный вес | 1.05 |
| Запах | Сильный запах корицы |
| Биологический источник | масло кассии |
| Тип запаха | пряный |
| Растворимость в воде | слаборастворимый |
| Merck | 132319 |
| Номер JECFA | 656 |
| Диэлектрическая проницаемость | 16.9 (24°C) |
| Стабильность | Стабильно. Горюче. Несовместимо с сильными окислителями, сильными основаниями. |
| InChIKey | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N |
| LogP | 1.83-2.1 при 25-27°C |
| Справочные данные CAS | 104-55-2 (Справочные данные CAS) |
| Справочные данные NIST по химии | Коричный альдегид (104-55-2) |
| Система регистрации веществ АООС | Коричный альдегид (104-55-2) |
Отображение запасов
Применение продукта
Коричный альдегид широко используется как ароматический ингредиент в бытовых товарах, таких как освежители воздуха, моющие средства и мыло. Он также выполняет функцию ароматизатора в зубной пасте, кондитерских изделиях, мороженом, безалкогольных напитках, жевательной резинке и хлебобулочных изделиях.
Он естественным образом содержится в корице, а также присутствует в толуанском и перуанском бальзамах, гиацинте, различных специях и коричных маслах, включая цейлонское и кассиевое масло. В парфюмерии он используется в композициях, таких как аккорды в стиле «Каноэ», гиацинт, жевательная резинка, бальзамические и кассиевые ноты.
Транспортировка и доставка
