Описание продукта Гамма-нонанолактон CAS#104-61-0
Гамма-ноналактон (5-пентилоксолан-2-он) представляет собой прозрачную маслянистую жидкость от бесцветного до бледно-желтого цвета. Он естественным образом встречается в различных продуктах питания и напитках и характеризуется приятным сливочно-кокосовым ароматом.
В основном используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах для придания характерного кокосового оттенка. Гамма-ноналактон также изучался на предмет потенциального использования в качестве аттрактанта для некоторых вредителей зерновых жуков.
Витрина фабрики
Гамма-нонанолактон CAS#104-61-0 Химические свойства
| Температура кипения | 121–122 °C6 мм рт. ст. (лит.) |
| Плотность | 0,976 г/мл при 25 °C (лит.) |
| Давление пара | 1,9 Па при 25 °C |
| Показатель преломления | n20/D 1,447 (лит.) |
| FEMA | 2781 | ГАММА-НОНАЛАКТОН |
| Температура вспышки | >230 °F |
| Температура хранения | Хранить в сухом месте, при комнатной температуре |
| Растворимость | Хлороформ (слабо), Гексаны (слабо) |
| Цвет | Бесцветный |
| Запах | при 100,00 %. кокосовый сливочный восковой сладкий маслянистый масляный |
| Тип запаха | кокос |
| Биологический источник | синтетический |
| Растворимость в воде | 9,22 г/л (25 °C) |
| Номер JECFA | 229 |
| Стабильность | Гигроскопичный |
| LogP | 2,5 при 25℃ |
| Справочник базы данных CAS | 104-61-0 (Справочник CAS) |
| Справочник по химии NIST | 2(3H)-Фуранон, дигидро-5-пентил- (104-61-0) |
| Система регистрации веществ EPA | Дигидро-5-пентил-2(3H)-фуранон (104-61-0) |
Информация о безопасности
| Заявления о безопасности | 24/25-22 |
| WGK Германия | 1 |
| RTECS | LU3675000 |
| TSCA | В списке TSCA |
| HS Code | 29322090 |
| Класс хранения | 10 - Горючие жидкости |
| Данные об опасных веществах | 104-61-0 (данные об опасных веществах) |
Отображение запасов
Применение продукта Гамма-нонанолактон CAS#104-61-0
γ-Ноналактон — это ароматическое соединение, естественно встречающееся в свежесваренном рисе, выдержанном пиве и других ферментированных продуктах. Оно известно своим характерным кокосовым ароматом с тонкими карамельными нотками.
Он широко используется в ароматизаторах и парфюмерии, где может усиливать кокосовые, карамельные, цветочные, бальзамические, древесные и восточные ноты.
Транспортировка и доставка
